Dra åt sidan och i med riven parmesan (spara gärna lite till servering) och klippt persilja. Idag bjuder jag på krämig pasta med senap- och parmesansås
400 g tagliatelle- eller pennepasta. 300 g oxfile, lövbiff eller entrecoté (välj fritt efter smak). 1 liten knippe finhackad persilja (kan bytas ut mot basilika). Färsk ruccola 4 portioner 400 g tagliatelle- eller pennepasta. 300 g oxfile, lövbiff eller entrecoté (välj fritt efter smak). 1 liten knippe finhackad persilja (kan bytas ut mot basilika)
Servera med kokt pasta. Strimla lövbiffen och stek den hastigt i 1 msk smör i stekpanna. Lägg i lövbiffen och småkoka i 5 minuter. 300 g lövbiff. 5 dl hackad persilja